Restaurant La Marquiere Carcassonne - Cuisine française

Situé au cœur de la Cité médiévale, proche de la tour qui porte le même nom, venez découvrir nos spécialités gastronomiques élaborés par le chef M. MARIUS Bernard. Un accueil chaleureux vous attend en toute saison. Nous vous proposons toutes sortes de services tels que l'élaboration de menus spéciaux ( mariage, baptême...) ainsi que des buffets froids et apéritifs qui peuvent vous être livrés. L’endroit est raffiné le cadre soigné, tout brille d’un égal éclat, le service est attentif et l’accueil charmant assuré par Michelle, l’hôte des lieux. Bernard Marius le chef, tient le pari d’une cuisine régionale haut de gamme. Pour preuve: Le foie gras de canard, les poissons de la méditerranée, le cassoulet de Carcassonne, les fromages de chèvres, les desserts gourmands. La carte présente au grès des saisons des spécialité: soupresse de légumes, dos de loup au fenouil, tournedos de magret de canard les desserts délicieux sont d’une grande élégance . Nous proposons à notre aimable clientèle quatre menus du plus simple au plus élaboré. Une carte des vins qui honore le terroir; et l’agrément supplémentaire d’une terrasse intérieure, ainsi qu’une salle de conférence