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Restaurant Chez Frezet

  181 Rue Ordener
75018 Paris
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAmbiance musicaleAnimaux de compagnie acceptésBarClimatisationRepas d'affaireTerrasseZone Wifi


Réservation

Formulaire de pré-réservation

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Directeur : François Heyd
Le restaurant de la cuisine bourgeoise et des produits frais de saison
A deux pas de la butte Montmartre, le Paris-Bohème est redevenu Chez Frezet ce restaurant de cuisine bourgeoise qui fut une institution parisienne de 1946 à 2000. Dans une ambiance « bistrot » avec son bar en étain et sa terrasse ouverte, côté « restaurant » avec banquettes, miroirs et cuivres ou encore sur sa terrasse couverte baignée de lumière avec jardin intérieur et belle fontaine, venez déguster au gré de vos envies une cuisine traditionnelle de marché confectionnée avec des produits frais de saison par un passionné de gastronomie. Chez Frezet a retrouvé son âme d’antan et ses lettres de noblesse.

Nous sommes ravis de vous faire découvrir nos offres

FORMULE BISTROT (DÉJEUNER et DINER)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16,90 €
Entrée, Plat, Dessert : 19,90 €
Hors dimanche midi

MENU CARTE (DÉJEUNER et DINER)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 29,00 €
Entrée, Plat, Dessert : 33,00 €
Entrée seule : 11 € /Plat seul : 22 € / Dessert seul : 8 €

I-Menu Chez Frezet : un Menu Tout Compris 39 €/pers.
Valable à partir de 2 personnes
A acheter dans notre boutique en ligne

Au menu

  • Les entrées
    Entrée seule 11 €
    Gravlax de bœuf aux radis roses
    Poêlée de girolles, échalote et persil supp 3€
    Poivrons rouges marinés à l'ail et coriandre fraîche
    Gaspacho de tomate au caillé de chèvre frais
    Toast grillé à la tapenade
    Effeuillé de haddock artisanal et pommes de terre
    crème de moutarde à l'ancienne
    Foie gras de canard mi-cuit, chutney pomme abricot
    élaboré par la maison Festins de Bourgogne
    Fraîcheur de homard américain (un demi homard) supp 8€
    salade de haricots verts et mojettes de Vendée au vinaigre de Xérès
  • Les plats
    Plat seul 21 €
    Tête de veau sauce gribiche et petits légumes
    Sauté de veau Marengo au basilic, pâtes fraîches
    Lasagne de légumes au parmesan
    fenouil, épinards et blettes
    Bavette d'aloyau de boeuf Angus poêlée, sauce poivre
    pommes Charlotte rissolées
    Pavé de saumon rôti, sauce vierge à la grenade
    julienne de carottes, poireaux et navets
    Daurade royale entière au four, beurre de tomate
    tagliatelles de courgettes au pesto
    Homard américain du vivier flambé au Cognac supp 15€
    cocotte de légumes au pistou d'estragon
  • Les desserts
    Dessert seul 8€
    Clafoutis aux abricots, sorbet framboise
    Mousse au chocolat Frézet, arlette croustillante
    Melon frappé au limoncello, sabayon glacé vanille
    Crumble aux quetsches, glace caramel beurre salé
    Pêche Melba
    glace vanille, coulis de fruits rouges et Chantilly
    Glaces et sorbets Pédone, Maître artisan glacier
    2 boules: vanille, chocolat, café, caramel, citron, framboise et cassis
    Café gourmand
  • Informations Chez Frezet

    Nombre de couverts : 115
    Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 26.00€
    Type de restauration : Traditionnel
    Type de cuisine : Bretonne

    Les recettes proposées par ce restaurant

    - 4 homards de 500/600 gr - 2 feuilles de blettes - 2 bulbes de fenouil - 200 gr de beurre - 2 dcl crème liquide - 1 court-bouillon - 1 dcl Noilly Prat - 1 dcl vin blanc sec - Sel et poivre du [...]
    12 coquilles Saint-Jacques 50 g de beurre ½ dl d’huile de noix 12 petits poireaux «crayon» 1 bouquet de mesclun 1 dl de jus de viande ½ dl de vinaigre de Xérès Thym Laurier Sel et poivre du m [...]
    1,200 kg d’asperges vertes 2 tourteaux 150 g de mayonnaise 4 huitres 1 cuillère à soupe de crème double 20 g œufs de saumon ciboulette 1 citron jaune un bouquet de mesclun huile d’ol [...]
    • 4 homards de 500 g • 1 poireau • 1 oignon • 2 carottes • 1 botte de persil plat • 1 tête d’ail • 25 cl vin blanc sec • 25 cl huile olive • 6 navets fanes • 6 carottes fanes • 1 courgette [...]
    12 Noix de Saint-Jacques ¼ Chou-fleur 4 Huîtres fines de claire 100 g Beurre ½ dl Crème liquide 50 g Carottes oranges et jaunes 50 g Fenouil ½ Navet ½ Courgette 1 Échalote ½ dl Vin blanc ½ [...]
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 15/09/2015 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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