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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Ragueneau
Dans ce décor où se mélange aisément l'ancien au moderne, Vincent Sitz propose une cuisine aux accents de terroir allant jusqu'à s'inspirer des recettes traditionnelles proposées dans le célèbre Cyrano de Bergerac de Rostand, comme la fameuse Tartelette Amandine, recréée pour l'occasion.
La carte restaurant propose des plats comme la brandade de morue, la souris d'agneau braisée en cocotte ou les brochettes de saumon et de Saint-Jacques, et la carte de snack, plus enjouée de modernité, propose un choix exceptionnel de tartines de pain maison et de salades à faire rêver.
De plus, l'équipe du retaurant reste à votre entière disposition pour vous garantir un moment des plus délicieux. Laissez-vous tenter !
La carte restaurant propose des plats comme la brandade de morue, la souris d'agneau braisée en cocotte ou les brochettes de saumon et de Saint-Jacques, et la carte de snack, plus enjouée de modernité, propose un choix exceptionnel de tartines de pain maison et de salades à faire rêver.
De plus, l'équipe du retaurant reste à votre entière disposition pour vous garantir un moment des plus délicieux. Laissez-vous tenter !
Au menu
Tartare de Saumon aux Aromates & Gingembre, Chips de Banane Plantain
Fine Crème de Potimarron, Marrons Glacés & Bleu d'Auvergne
Croustillant de Gambas aux Aromates & Courgettes
Fine Crème de Potimarron, Marrons Glacés & Bleu d'Auvergne
Croustillant de Gambas aux Aromates & Courgettes
Pot au Feu de Filet de Canette au Parfum de Truffe Noire
Osso-Bucco de Veau Braisé au Miel & Figues Rôties
Filet de Bar Bio Poêlé, Polenta aux Olives, Artichauts & Tomate
Osso-Bucco de Veau Braisé au Miel & Figues Rôties
Filet de Bar Bio Poêlé, Polenta aux Olives, Artichauts & Tomate
Fondant au Chocolat Noir « Coeur de Guanaja », Glace Caramel Salé
Biscuit Sablé aux Fruits de Saison, Crème Vanillée & Glace Pistache
Crème Brûlée à la Vanille & Parfum de Pain d'Epices
Biscuit Sablé aux Fruits de Saison, Crème Vanillée & Glace Pistache
Crème Brûlée à la Vanille & Parfum de Pain d'Epices
Informations Ragueneau
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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