Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Balm
LUXE
Le Balm est une adresse d'esthètes, amateurs de moments rares et privilégiés. Le cadre, à l'atmosphère chic et design, avec ses diverses ambiances, est le lieu idéal pour convier et charmer vos amis.
CALME
Au coeur de Paris, à deux pas du Louvre et aux abords du ministère de la culture, dans le premier arrondissement, vous découvrirez le Balm, son cadre, ses expos d'artistes tels que Marc Lagrange ou Cosmo et sa délicieuse cuisine française. Élégant et sans équivalent.
VOLUPTÉ
L'expérience et le savoir-faire guident le Chef et son équipe : ils composent une cuisine à la fois fine et élégante, à base de produits frais et de saison. Des plats haute-couture qui raviront les palais les plus exigeants : tartare de Saint-Jacques, suprême de vollaille incisé au foie gras, filet de Saint-Pierre au chorizo...
Le Balm est une adresse d'esthètes, amateurs de moments rares et privilégiés. Le cadre, à l'atmosphère chic et design, avec ses diverses ambiances, est le lieu idéal pour convier et charmer vos amis.
CALME
Au coeur de Paris, à deux pas du Louvre et aux abords du ministère de la culture, dans le premier arrondissement, vous découvrirez le Balm, son cadre, ses expos d'artistes tels que Marc Lagrange ou Cosmo et sa délicieuse cuisine française. Élégant et sans équivalent.
VOLUPTÉ
L'expérience et le savoir-faire guident le Chef et son équipe : ils composent une cuisine à la fois fine et élégante, à base de produits frais et de saison. Des plats haute-couture qui raviront les palais les plus exigeants : tartare de Saint-Jacques, suprême de vollaille incisé au foie gras, filet de Saint-Pierre au chorizo...
Au menu
Soupe de melon aux épices, crème glacée au caillé de brebis - 14 Euros
Millefeuille de légumes grillés, espuma burrata, sorbet tamarillo - 18 Euros
Carpaccio de daurade royale sauvage, yuzu, agrumes et shiso pourpre - 21 Euros
Millefeuille de légumes grillés, espuma burrata, sorbet tamarillo - 18 Euros
Carpaccio de daurade royale sauvage, yuzu, agrumes et shiso pourpre - 21 Euros
Suprême de volaille de Bresse aux artichauts camus et barigoule d'artichauts poivrade, jus au thym citron - 25 Euros
Bar de pêches bretonnes au beurre d'algues, couteaux en marinière - 29 Euros
Langoustines cuites à la minutes, spaghetti à l'encre de seiche - 31 Euros
Bar de pêches bretonnes au beurre d'algues, couteaux en marinière - 29 Euros
Langoustines cuites à la minutes, spaghetti à l'encre de seiche - 31 Euros
Mascarpone légère à la mandarine et au saké Kawasémi - 12 Euros
Fine tartelette aux amandes et fraises prises en transparence d'aloe vera - 13 Euros
Dôme fondant au fruit de la passion, banane et avocat en tartare au jus de yuzu, sorbet avocat - 15 Euros
Fine tartelette aux amandes et fraises prises en transparence d'aloe vera - 13 Euros
Dôme fondant au fruit de la passion, banane et avocat en tartare au jus de yuzu, sorbet avocat - 15 Euros
Informations Balm
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
