Situé en face de l'ancienne gare des Brotteaux, classée monument historique, Le Splendid vous ouvre ses portes pour faire hommage aux célèbres Mères cuisinières dont la Mère Blanc.
Vous y découvrirez certaines recettes emblématiques telles que « le traditionnel poulet de Bresse à la crème de la Mère Blanc » qui raviront vos papilles.
Au menu
Les entrées
Un OEuf « Bio » poché dans une Cressonnière au jus de Coquillages, Écrevisses - 12 Euros Marinade de Filet de Boeuf à l'Anchoïade et Tapenade - 15 Euros Cassolette d'Escargots de Bourgogne au Beurre d'herbes - 14 Euros
Les plats
Spaghettini au Homard et sucs du crustacé - 28 Euros Le Traditionnel Poulet de Bresse* à la crème « Selon la Mère Blanc », riz Basmati - 25 Euros Filet de St Pierre à l'huile de Pesto acidulée - 25 Euros
Les desserts
Caprice exotique autour de l'ananas et au maracuja - 8 Euros Gateau Grand Mère Blanc à l'orange, sorbet quatre fleurs - 8 Euros Moelleux au chocolat "Araguani" servi tiède, glace moka - 8 Euros
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