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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Saint-paul
Restaurant Le Bougainvillier, Mas D'artigny Hôtel & Spa
Au menu
Le Pata Negra, belles tranches sur ardoise avec ses condiments
Le Foie gras mi-cuit au Porto et quatre épices, compote de poires vanillées
Le Homard poché, tartare de Mangue et concombre au basilic, vinaigrette acidulée de fruits Exotiques
Le Foie gras mi-cuit au Porto et quatre épices, compote de poires vanillées
Le Homard poché, tartare de Mangue et concombre au basilic, vinaigrette acidulée de fruits Exotiques
Le boeuf en tournedos cuit à la plancha, caviar et tranche d'Aubergine confite, châtaignes et carottes glacées
Le Cabillaud, cuit à l'huile d'olive, haricots blancs légèrement tomatés, jus aux poivrons doux et Chorizo
Le Thon, cuit aller-retour, compote de Poivrons au piment d'Espelette et ail, jus de Légumes
Le Cabillaud, cuit à l'huile d'olive, haricots blancs légèrement tomatés, jus aux poivrons doux et Chorizo
Le Thon, cuit aller-retour, compote de Poivrons au piment d'Espelette et ail, jus de Légumes
L'Ananas, rôti et flambé au Rhum, biscuit sablé, sorbet Passion
Le Chocolat noir, feuilletine au praline-noisette, coulis d'Oranges amères
La Pomme, tarte fine cuite minute, glace caramel-beurre salé
Le Chocolat noir, feuilletine au praline-noisette, coulis d'Oranges amères
La Pomme, tarte fine cuite minute, glace caramel-beurre salé
Informations Le Bougainvillier, Mas D'artigny Hôtel & Spa
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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