Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Aude
Restaurant Carcassonne
Restaurant L'ecurie
A deux pas du centre ville de Carcassonne vous attend une savoureuse cuisine régionale dans cette ancienne écurie du XVIIème siècle entièrement rénovée par Florence et Christophe Foulquier.
Dans l'une des anciennes stalles de l'écurie ou dans le vaste parc de l'établissement, vous pourrez y découvrir les propositions culinaires du chef Frédéric Becq.
L'écurie est un endroit chaleureux, idéal pour un succulent repas au pied de la cité médiévale.
Dans l'une des anciennes stalles de l'écurie ou dans le vaste parc de l'établissement, vous pourrez y découvrir les propositions culinaires du chef Frédéric Becq.
L'écurie est un endroit chaleureux, idéal pour un succulent repas au pied de la cité médiévale.
Au menu
Salade tiède de foie de volaille confit au romarin - 13 Euros
Velouté de champignons des bois au pesto, foie gras - 12 Euros
Tranche foie gras poêlée, réduction de confiture de figues - 14 Euros
Velouté de champignons des bois au pesto, foie gras - 12 Euros
Tranche foie gras poêlée, réduction de confiture de figues - 14 Euros
Médaillon de lotte planchée en persillade - 23 Euros
Cassoulet languedocien aux haricots de Castelnaudary - 12.5 Euros
Ballotine de magret de canard à la mozzarella et parmesan - 20 Euros
Cassoulet languedocien aux haricots de Castelnaudary - 12.5 Euros
Ballotine de magret de canard à la mozzarella et parmesan - 20 Euros
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à la grenadine - 7.5 Euros
Tarte fine aux pommes et cannelle - 8.5 Euros
Crumble aux poires et fruits rouges flambé au Calvados - 8.5 Euros
Tarte fine aux pommes et cannelle - 8.5 Euros
Crumble aux poires et fruits rouges flambé au Calvados - 8.5 Euros
Informations L'ecurie
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
