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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Balthazar
Directeur : Alexandre Izraelewicz
Situé à quelques minutes de la place de l’étoile et en plein centre du quartier Ternes Perreire, soyez les bienvenus au restaurant Balthazar, dans un cadre «néo bistrot» où l’ambiance chic et feutrée du cuivre et du bois teintera vos déjeuners et dîners au rythme d’une cuisine traditionnelle revisitée au goût du jour.
Au menu
Oeufs Cocotte à la crème de cèpes - 11,00 euros
Ravioles de langoustines à la citronnelle, jus d'une bisque - 14,00 euros
Sashimi de Thon Rouge à la Coriandre Fraîche et Graines de Sésame - 14,00 Euros
Ravioles de langoustines à la citronnelle, jus d'une bisque - 14,00 euros
Sashimi de Thon Rouge à la Coriandre Fraîche et Graines de Sésame - 14,00 Euros
Foie de Veau Français Poêlé au Vinaigre Balsamique, Purée Maison - 25,00 Euros
Coeur de Thon à la Plancha, Sauce Asia, Panier de Légumes Vapeur - 25,00 Euros
Tartare de Boeuf Tradition, Servi avec Frites Maison au Couteau ou Coeur de Laitue Romaine - 18,00 Euros
Coeur de Thon à la Plancha, Sauce Asia, Panier de Légumes Vapeur - 25,00 Euros
Tartare de Boeuf Tradition, Servi avec Frites Maison au Couteau ou Coeur de Laitue Romaine - 18,00 Euros
Brioche Pain Perdu, Caramel au Beurre Demi-Sel, Glace Vanille - 10,00 Euros
Baba au Vieux Rhum Bally, Pot de Crème Fouettée - 10,00 Euros
Mi-Cuit au Chocolat Noir, Glace Vanille - 10,00 Euros
Baba au Vieux Rhum Bally, Pot de Crème Fouettée - 10,00 Euros
Mi-Cuit au Chocolat Noir, Glace Vanille - 10,00 Euros
Informations Balthazar
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Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 30.00€ La carte : 35.00€
Type de restauration : Bistrot
Type de cuisine :
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Nom du Chef : Benoit VanheesbekeLa cuisine est menée de main de maître par Benoit Vanheesbeke qui a de suite compris la philosophie de la maison : simple et bon. |
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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