Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Aquitaine Restaurant Pyrénées-atlantiques Restaurant Bidarray

Restaurant Auberge Ostapé

  Domaine Chahatoenia
64780 Bidarray
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



Réservation

Formulaire de pré-réservation

* Date à laquelle vous souhaitez réserver :
* Heure de réservation :
* Réservation au nom de :
* Nombre de personnes :
* Votre numéro de téléphone :
* Votre adresse email :
Commentaires ou demandes particulières à l'attention du restaurateur :
* Anti spam : Quelle est la couleur de ce logo
  rose bleu rouge vert 


Les champs précédés par '*' sont obligatoires
Contact
* Votre nom :
* Votre adresse email :
* Votre question ou message à l'attention du restaurateur :
* Anti spam : Quelle est la couleur de ce logo
  rose bleu rouge vert 


Les champs précédés par '*' sont obligatoires
LA MODERNITÉ EN MARCHE
À l'Auberge Ostapé, c'est toute la richesse de la gastronomie basque mariée à la modernité d'une cuisine nouvelle qui s'offre à vous. La truite de Banca est servie dans sa plus simple expression, le porc basque rôti est servi avec des chips de lard et des blancs montés au xingar, le foie gras des Landes avec une marmelade de fraises au gingembre...

UN LIEU HORS DU TEMPS
Quand vous arrivez au domaine, vous devez abandonner votre voiture ! Ici, on ne roule qu'en golfette, on se réchauffe au coin de la cheminée en admirant la superbe cave séparée seulement du restaurant par une vitrine et des portes en chêne massif.

DÉTENTE ET BIEN-ÊTRE AVANT TOUT
Le cadre est propice à la détente. Offrez-vous un repas sur la terrasse avec une vue magnifique sur les montagnes. Et pour prolonger votre séjour, des chambres spacieuses et confortables sont mises à votre disposition. En un mot : foncez !

Au menu

  • Les entrées
    La truite de Banca : taillée en fin tartare, carpaccio de Saint-Jacques marinées au piment d'Espelette - 19 Euros
    Le boudin noir : tranches snackées à la plancha, médaillons et pinces de homard cuit au moment, jus de carapace - 19 Euros
    Le foie gras des Landes : mi-cuit, marmelade de fraises au gingembre, huile aux herbes fraîches et salade de jeunes pousses - 19 Euros
  • Les plats
    Le veau sous la mère : grenadin au sautoir, viennoise carotte-oignon, légumes de saison, jus à la brisure de truffe noire - 28 Euros
    L'agneau : canon rôti, pimientos del piquillo farcis, chips de patate douce, jus court au thym - 28 Euros
    La sole : filets à la vapeur laqués au jus d'une blanquette, crème Dubarry, artichauts poivrade snackés, gelée à l'Izarra - 28 Euros
  • Les desserts
    Passionatta framboise : mousse au chocolat blanc, financier et gelée à la framboise, crème passion - 11 Euros
    L'Ostapé : dacquoise, marmelade d'orange, mousse légère au chocolat au lait, glaçage Witamer - 11 Euros
    Le Macaron : crème légère à la fraise Tagada, carpaccio de fraises gariguette et sa gelée de fruits rouges - 11 Euros
  • Informations Auberge Ostapé

    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2024