Burrata: fromage de vache fabriqué dans les Pouilles Caprese: fromage mozzarella di buffala Salade de chèvre chaud, anchois, câpres
Les plats
Tris di pasta: 3 types de pâtes Linguine alle vongole: coque, ail, beurre, basilic Pizza primevara: pizza blanche, roquette, jambon de Parme, copeaux de parmesan
Les desserts
Baba au rhum Tiramisu maison Cassata tradizionale à la nougatine
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