Restaurant Millezime Uzès - Cuisine française

Nombre de couverts : 50

Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 11.00€

Type de restauration : Traditionnel

Type de cuisine : Régionale

Nom du Chef : David Pieruccetti

Après 6 années passé à l'école hôtelière, David Pieruccetti fait ses armes en qualité de maître d'hôtel responsable de nuit à la Coupole à Paris. En 1997 il rejoint Pascal Mousset son premier maître de stage pour l'accompagner dans ses restaurant en qualité de directeur (Chez Françoise Paris 7ème, Le Cap Au Sud à Charenton, Le restaurant du Sénat et le café Médicis dans le 6ème. En 2001, il décide de suivre une nouvelle direction et prend les commandes de l'Atelier Renault sur les Champs Elysées à Paris et ce pendant 4 ans. En 2006, il souhaite changer et sa direction lui confie la direction des hippodromes parisien avec en autre l'organisation de l'Arc de Triomphe. En 2007, Pascal Mousset lui propose de revenir dans son giron et de prendre la direction de l'Apollo place Denfert Rochereau toujours à Paris. 2009 est un tournant, David souhaite mettre toute son expérience à son propre service et s'éloigner de Paris. Il ouvre son premier restaurant avec son épouse à Uzès dans le Gard avec son épouse