Le Château d'Arpaillargues n'est pas seulement un lieu de mémoire, mais aussi une gentilhommière élégante et discrète au coeur de l'Uzège. Son parc est inondé de lumière, d'ombrage, de fraîcheur. Aux alentours, vous pourrez encore découvrir les cités antiques, la profondeur des Cévennes, l'éblouissante Provence.
Selon l'humeur du temps, vous pourrez choisir votre table dans la cour face au château ou sous les voûtes d'une grande ou petite salle à manger intime. L'été, savourez votre repas au sur la terrasse au bord de la piscine.
Tous les midis du lundi au dimanche (de mi-mai à mi-septembre), le restaurant propose seulement un grill près de la piscine.
Au menu
Les entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit et fruits caramélisés au balsamique - 18 Euros Gâteau de tomate d'Avignon confite au balsamique et huile d'olive, farcie de notre brandade aux poireaux - 18 Euros Carpaccio de Saint-Jacques à la chantilly vodka - 18 Euros
Les plats
Suprême de pintade rôtie sur écrassée de pommes de terre au thym, sauce foie gras - 29 Euros Filet de canette grillée sur purée de carottes au cumin, sauce grand veneur - 29 Euros Turbot pris dans un sabayon aux morilles - 29 Euros
Les desserts
Moelleux au chocolat coeur coulant carambar - 10 Euros Poire caramélisée aux morilles et fleur de sel - 10 Euros Noir et blanc au chocolat et glace en harmonie - 10 Euros
Informations Château D'arpaillargues - Le Marie D'agoult
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