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Restaurant Le Vieux Presbytère
HISTOIRE & TERROIR
Située aux portes de Saint-Emilion, au coeur du vignoble et au pied de l'église Saint-Martin datant de l'époque romaine, Le Vieux Presbytère est l'une de ces maisons anciennes à la déco rustico-chic où il fait bon s'attabler durant des heures.
GOÛT & TALENT
Ici, on ne lésine pas avec la fraicheur et on applique religieusement les préceptes d'une cuisine de saison et de tradition : chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et Saint-Jacques, filet de boeuf français, artichaut violet et sauce au vin, cannelé glacé au spéculoos et son croustillant... avec une mention spéciale à la spécialité déroutante et délicieuse de la maison : la crème brûlée au foie gras.
IN & OUT
Grande salle classique tout en pierres, espace à l'étage pour les soirées à thème ou jolie terrasse d'été sous les parasols : au Vieux Presbytère, choisissez le décor de votre pause gourmande !
Située aux portes de Saint-Emilion, au coeur du vignoble et au pied de l'église Saint-Martin datant de l'époque romaine, Le Vieux Presbytère est l'une de ces maisons anciennes à la déco rustico-chic où il fait bon s'attabler durant des heures.
GOÛT & TALENT
Ici, on ne lésine pas avec la fraicheur et on applique religieusement les préceptes d'une cuisine de saison et de tradition : chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et Saint-Jacques, filet de boeuf français, artichaut violet et sauce au vin, cannelé glacé au spéculoos et son croustillant... avec une mention spéciale à la spécialité déroutante et délicieuse de la maison : la crème brûlée au foie gras.
IN & OUT
Grande salle classique tout en pierres, espace à l'étage pour les soirées à thème ou jolie terrasse d'été sous les parasols : au Vieux Presbytère, choisissez le décor de votre pause gourmande !
Au menu
Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et Saint-Jacques
Le foie gras de deux façons : mi-cuit et sa crème brûlée
Pequillos farcis de chèvre frais aux herbes, salade de roquette
Le foie gras de deux façons : mi-cuit et sa crème brûlée
Pequillos farcis de chèvre frais aux herbes, salade de roquette
Filet de boeuf français, artichaut violet et sauce au vin
Turbot poché au beurre blanc, senteur des bois et mousseline de légumes oubliés
Selle d'agneau à la crème d'ail rose de Lautrec et gnocchis
Turbot poché au beurre blanc, senteur des bois et mousseline de légumes oubliés
Selle d'agneau à la crème d'ail rose de Lautrec et gnocchis
Soupe de chocolat noir, mousse chocolat blanc, gourmandise briochée
Cannelé glacé du Bordelais au spéculoos, accompagné de son croustillant
Surprise d'orange et chocolat, fraîcheur d'agrumes
Cannelé glacé du Bordelais au spéculoos, accompagné de son croustillant
Surprise d'orange et chocolat, fraîcheur d'agrumes
Informations Le Vieux Presbytère
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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