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Restaurant Le Jeu De Paume - Hôtel Parc Beaumont
Elégance et tranquillité vous attendent à l'Hôtel Parc Beaumont et son restaurant le Jeu de Paume. Situé à la lisière du parc, cet établissement vous convie à la détente et au plaisir gastronomique.
Aux fourneaux, Alexandre Paget, Maître Restaurateur de France, vous concoctera une cuisine française créative et raffinée. La carte met à l'honneur les produits du terroir et les vins proposés feront le bonheur des connaisseurs.
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir, des chambres confortables et un spa sont à votre disposition dans l'hôtel.
Aux fourneaux, Alexandre Paget, Maître Restaurateur de France, vous concoctera une cuisine française créative et raffinée. La carte met à l'honneur les produits du terroir et les vins proposés feront le bonheur des connaisseurs.
Pour ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir, des chambres confortables et un spa sont à votre disposition dans l'hôtel.
Au menu
Demi-homard fumé et grillé, girolles sautées et petits pois, sauce passion à l'huile d'olive
Roulé de foie gras de canard des Landes au coeur de passion, copeaux de mangues, brioche toastée à la praline rose et piment d'Espelette
Roulé de foie gras de canard des Landes au coeur de passion, copeaux de mangues, brioche toastée à la praline rose et piment d'Espelette
Saint-Pierre aux herbes fraîches, poêlée d'encornets, choux chinois à la mangue et papaye
Pigeonneau rôti au foin, risotto de blé bio et lomo Iberico, émincé de pleurote Erengy, jus à l'hysope
Dos de bar et macaronis longs farcis à la tapenade, fine ratatouille au pistou, vinaigrette vanillée
Pigeonneau rôti au foin, risotto de blé bio et lomo Iberico, émincé de pleurote Erengy, jus à l'hysope
Dos de bar et macaronis longs farcis à la tapenade, fine ratatouille au pistou, vinaigrette vanillée
Macaron chocolat grand cru et son crémeux, sorbet cacao
Assiette de fruits frais tranchés rafraîchis au sorbet citron et cocktail mangue-cerise
Parfait glacé à la rhubarbe, tartare de fraises et son sorbet basilic
Assiette de fruits frais tranchés rafraîchis au sorbet citron et cocktail mangue-cerise
Parfait glacé à la rhubarbe, tartare de fraises et son sorbet basilic
Informations Le Jeu De Paume - Hôtel Parc Beaumont
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Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 19/09/2014 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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