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Vous êtes ici Restaurant Aquitaine Restaurant Pyrénées-atlantiques Restaurant Pau

Restaurant Villa Navarre

  59, Avenue Trespoey
64000 Pau
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



CADRE
C'est en plein coeur de Pau, avec une vue imprenable sur les Pyrénées, que cette étonnante demeure, de type manoir anglais, vous accueille pour une escale gastronome. La Villa Navarre est un restaurant qui jouit d'une situation enviée, au coeur de la cité, mais dans un magnifique parc verdoyant, havre de paix.

ENFANT DU PAYS
S'il a fait ses gammes dans les plus prestigieuses maisons de la capitale, c'est ici dans son pays natal que Patrick Brossé prend plaisir à partager sa cuisine, une cuisine tournée vers le terroir : foie gras, pied de cochon ou caneton sont mis en scène avec précision et justesse.

BEAUX JOURS
Dès les beaux jours, vous pourrez déguster votre repas en terrasse, et apprécier de plus près les jardins à la française.

Au menu

  • Les entrées
    Foie gras de canard au vin de Madiran et épices - 21 Euros
    Pieds de cochon orange-noisettes - 18 Euros
    Foie gras de canard naturel, fleur de sel de salie de Béarn - 20 Euros
  • Les plats
    Faux filet rôti, poivre de Java, salsifis, effilochée de joue - 28 Euros
    Caneton rôti, jus corsé, crémeux de céleri-pomme fruit - 25 Euros
    Entrecôte cuit au sautoir, joue confite au vin de Madiran, feuille de pâte cacao, pulpe de panais, poivre Séchuan - 28 Euros
  • Les desserts
    Millefeuille citron, meringues croustillantes, sorbet orange sanguine - 10 Euros
    Prélat en coque de chocolat, crème glacée café, Armagnac - 10 Euros
    Assiette de fromages, pur brebis, chèvre, pâte de coing - 10 Euros
  • Informations Villa Navarre

    Nombre de couverts : 60
    Type de restauration : Café
    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/11/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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