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Restaurant Castel Du Pont D'oly
Visitez l'hotel : Castel Du Pont D Oly Jurançon
Octroyez-vous une pause gastronomique au Castel du Pont-d'Oly, dans la ville de Jurançon aux abords de Pau. Cette ancienne bâtisse vous accueille dans un cadre idyllique : pierres apparentes, nature environnante aux douces couleurs de printemps et calme des plus apaisants.
A ses fourneaux, le Chef s'applique pour vous préparer des plats d'un exquis raffinement. La carte propose un choix subtil de suggestions aux délicates appellations : le bocal de mousse d'asperges en écume de tomates ou encore le petit cochon confit aux herbes et à la crème d'ail doux.
Aux beaux jours, appréciez l'agréable terrasse et sa piscine ensoleillée ! Une de ces adresses dont on ne peut se lasser...
A ses fourneaux, le Chef s'applique pour vous préparer des plats d'un exquis raffinement. La carte propose un choix subtil de suggestions aux délicates appellations : le bocal de mousse d'asperges en écume de tomates ou encore le petit cochon confit aux herbes et à la crème d'ail doux.
Aux beaux jours, appréciez l'agréable terrasse et sa piscine ensoleillée ! Une de ces adresses dont on ne peut se lasser...
Au menu
Le bocal de mousse d'asperges en écume de tomates, mesclun de saumon fumé
Le mesclun à la pince de homard et rouelles de foie gras de canard
Le mesclun à la pince de homard et rouelles de foie gras de canard
La papillotte de la mer, crémeux de petits pois et semoule onctueuse
Le duo de dodine et petite côtelette d'agneau, flan de petits pois et mousseline de carottes au cumin
Le petit cochon confit aux herbes, crème d'ail doux, gâteau de pommes de terre écrasées, tartine de légumes du printemps
Le duo de dodine et petite côtelette d'agneau, flan de petits pois et mousseline de carottes au cumin
Le petit cochon confit aux herbes, crème d'ail doux, gâteau de pommes de terre écrasées, tartine de légumes du printemps
Le tartare de fraises acidulées, glace fondante
Le gratin de fruits de saison aux amandes et sabayon de Jurançon
Le gratin de fruits de saison aux amandes et sabayon de Jurançon
Informations Castel Du Pont D'oly
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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