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Restaurant Aquitaine
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Restaurant Pau
Restaurant Le Viking
C'est au coeur de Pau que Le Viking vous accueille dans un écrin de verdure lumineux. Installez-vous confortablement dans la salle nouvellement relookée, aux tons clairs et à l'ambiance chaleureuse ; ou profitez de la terrasse arborée pour un moment de pure détente gastronomique.
Aux fourneaux, le Chef Philippe Maré s'occupe d'émoustiller vos papilles avec sa cuisine simple et généreuse. Mettant un point d'honneur aux produits régionaux et à leur fraîcheur, les plats sont renouvelés au fil des saisons. Laissez-vous séduire par les lasagnes de foie gras, suivies du filet rôti et son parmentier aux champignons. En dessert, fondez sans hésitation pour la barquette de chocolat à la mousse et quartiers de poire !
Et pour davantage de plaisir, le restaurant propose un menu 6 plats aux plus gourmands ! Le Viking est au final une très bonne adresse pour allier gastronomie et apaisement, régal et décontraction...
Aux fourneaux, le Chef Philippe Maré s'occupe d'émoustiller vos papilles avec sa cuisine simple et généreuse. Mettant un point d'honneur aux produits régionaux et à leur fraîcheur, les plats sont renouvelés au fil des saisons. Laissez-vous séduire par les lasagnes de foie gras, suivies du filet rôti et son parmentier aux champignons. En dessert, fondez sans hésitation pour la barquette de chocolat à la mousse et quartiers de poire !
Et pour davantage de plaisir, le restaurant propose un menu 6 plats aux plus gourmands ! Le Viking est au final une très bonne adresse pour allier gastronomie et apaisement, régal et décontraction...
Au menu
Lasagnes de foie gras aux cèpes, crème de jurançon - 22 Euros
Emincé de ris de veau sautés aux langoustines en cocotte - 22 Euros
Noix de Saint-Jacques sur une tartelette de poireaux crémée, vinaigrette balsamique - 18 Euros
Emincé de ris de veau sautés aux langoustines en cocotte - 22 Euros
Noix de Saint-Jacques sur une tartelette de poireaux crémée, vinaigrette balsamique - 18 Euros
Filet rôti, parmentier aux champignons, crème de morilles et raviole de langoustines - 27 Euros
Le maigre sur un parmentier de pommes de terre et poireaux, crème pistile de safran - 25 Euros
Petit tournedos façon Rossini aux girolles - 24 Euros
Le maigre sur un parmentier de pommes de terre et poireaux, crème pistile de safran - 25 Euros
Petit tournedos façon Rossini aux girolles - 24 Euros
Barquette de chocolat à la mousse et quartiers de poire, espuma de menthe - 10 Euros
Tranche rôtie d'ananas, sablé breton et sa concassée d'ananas, émulsion de caramel - 9 Euros
Farandole de petits desserts - 14 Euros
Tranche rôtie d'ananas, sablé breton et sa concassée d'ananas, émulsion de caramel - 9 Euros
Farandole de petits desserts - 14 Euros
Informations Le Viking
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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