LIEU D'EXCEPTION
C'est entre la place Vendôme et le jardin des Tuileries que le restaurant Le First a élu domicile. Le célèbre décorateur, Jacques Garcia, en a fait un espace contemporain tendance baroque, où règne une atmosphère cosy et intime qui se prête aussi bien aux tablées conviviales qu'aux dîners romantiques.
ASSIETTES MALICIEUSES
Le Chef, Gilles Grasteau, propose une carte inventive, revisitant savamment la cuisine classique, avec une pointe d'audace et de modernité. Il vous suggère notamment les cannelloni de brousse de brebis à la menthe poivrée, l'épaule d'agneau en navarin au thym citron, maraîchère de légumes au jus ou encore le rouget barbet snacké, déclinaison de tomates maraîchères crues/cuites, aubergine confite.
BIEN-ÊTRE & VOLUPTÉ
Tous les jours, sauf le dimanche, profitez du service voiturier. Une excellente adresse à Paris, d'où vous ressortirez conquis tant par la cuisine que par l'accueil de qualité. Un bon moment en perspective, dont vous vous souviendrez.
Au menu
Les entrées
En-K de caviar 15g accompagné de sa flûte de Champagne - 50 Euros Cannelloni de brousse de brebis à la menthe poivrée à la catalane, pousses d'herbes aux fleurs d'été - 16 Euros Bar mariné au citron vert, mousseline de carottes des sables acidulée, croustillant de chorizo - 23 Euros
Les plats
Limande sole poêlée, concassé de tomates au citron confit, artichaut poivrade tajine - 32 Euros Volaille fermière de loué rôtie et cromesqui, gratin de blette et épinard au comté fruité - 26 Euros Rouget snacké, déclinaison de tomates maraîchères crues et cuites, aubergine confite - 32 Euros
Les desserts
La fraise en profiterole, crémeuse, au sucre et en sorbet - 14 Euros Le café noir, le café blanc, l'opéra, la guimauve, le caramel mou au chocolat - 14 Euros Le chocolat de Tanzanie, onctueux et craquant, compotée d'abricots aux amandes - 14 Euros
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