ÉPOUSTOUFLANT
Voici une cuisine à couper le souffle, LaFourchette en met sa tête à couper ! Le bistrot Le Danton vous reçoit dans le 3ème arrondissement de Lyon.
COQUET TROQUET
Charmant petit bistrot, situé à proximité de la gare Part-Dieu, Le Danton vous reçoit dans un cadre chic avec ses tables en bois, ses murs en pierre, ses ardoises qui annoncent un délicieux repas et sa cuisine ouverte sur la salle.
SAVEURS MALICIEUSES
Le Chef, qui a fait ses classes avec Alain Ducasse notamment, compose une cuisine française traditionnelle et créative. À la carte, les produits du terroir tiennent le haut de l'affiche, à commencer par la spécialité de la maison, le tartare de boeuf au couteau. Laissez-vous tenter, vous allez adorer ! Et comme disait Danton : « De l'audace, encore de l'audace et toujours de l'audace ! »
Au menu
Les entrées
Velouté de topinambourg et carpaccio de foie gras - 8.5 Euros Encornets juste saisis, crémeux de choux fleur à l'huile d'argan - 8.5 Euros Croustillant de tête, langue et pied de veau, quelques pousses - 8.5 Euros
Les plats
Cochon de lait rôti, mousseline de patates douces et salsifis, jus d'épices - 14.5 Euros Pintade fermière en deux cuissons, mousseline de céleri et carottes - 14.5 Euros Pavé de cabillaud, poêlée de blettes et péquillos (1Euros supp.) - 14.5 Euros
Les desserts
Brioche façon pain perdu, bananes caramélisées au rhum - 7 Euros Terrine de chocolat et son coulis de poires, gouttes de passion - 7 Euros Crémeux de semoule à la vanille, fruits exotiques - 7 Euros
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