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Informations Restaurant Le Castellas

Nombre de couvert : 50


Distinctions :
1 étoile au guide Michelin
14/20 au guide Gault et Millau
Cité au guide Château Hôtel de France
Cité au guide Petit Futé
Cité au guide Pudlowski
2 points au guide Champérard
Cité au guide Bottin Gourmand

Prix à partir de :
Les menus : 50.00
La carte : 60.00

Thème : Gastronomique

Description Restaurant Le Castellas

C'est en plein village, mais dans le secret du patio et du jardin exotique, que cet hôtel XVIIe
s'inscrit en
plusieurs maisons. Restaurant aux voûtes fraîches s'ouvrant sur la terrasse et sa glycine ombragée,
fresques charmantes, poutres à motifs peints, tomettes, mobilier finement choisi, grands
espaces des 15 chambres et 2 suites au décor personnel et original(Art déco, 1900, égyptienne...),
l'adresse dirigée par Chantal Aparis a beaucoup de talent

Le Chef

Nom du Chef : Jérome NUTILE

Voilà un peu plus d’un an, Jérôme Nutile revenait dans sa région d’origine auréolé d’un parcours sans faute après un tour de France des établissements étoilés qui l’a notamment conduit à exercer le métier de cuisinier à l’Abbaye de Sainte Croix à Salon de Provence (* Guide Michelin), au Chabichou le Chenus à Courchevel (** Guide Michelin) et en Urugay à Punta del Este au restaurant la Bourgogne. Puis, après quatre années passées chez Georges

Blanc en tant que sous-chef de cuisine à Vonnas (*** Guide Michelin), ce jeune chef de trente cinq ans orchestre avec précision, la cuisine de L’Hostellerie Le Castellas, depuis mars 2004.

Les Services Restaurant Le Castellas

Ambiance musicale	Animaux de compagnie acceptés
Espace Fumeur	Espace non fumeur
Orchestre	Romantique
Salon(s) privé(s)	Sommelier
Spectacles	Terrasse
Parking

Modes de paiement aceptés

Le Plan d'Accès

Accès : A9 sortie Remoulins, direction Uzès (D 981) 7 Km sur la gauche : Collias Gare TGV Nîmes ou Avignon : 25 km Aéroports : Nîmes-Garons : 35 km - Montpellier : 60 km - Marseille-Marignanne : 80 km Loisirs : Tennis 1 km, golf 9 trous 4 km, équitation 500m, Montgolfière 3 Km, circuit automobile, canoë-kayak, baignade, escalade, randonnée pédestre. Visite sites prestigieux : Duché d’Uzès, Pont du Gard (7km) Palais des

Papes à Avignon, Arènes de Nîmes (25 km)

Fermeture Restaurant Le Castellas

Fermeture annuelle : De mi-janvier à mi-février

Conditions de publication des informations

Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/04/2006 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation. Nous vous conseillons de demander une confirmation à l’ETABLISSEMENT