Faites une escale pittoresque au cœur du Gard, dans le village de Cabrières, cerné de vignes et d’arbres fruitiers. L’Enclos des Lauriers Roses vous accueille dans une bâtisse de pierres au centre du village.La famille Bargeton tient l’établissement depuis 1984. Le restaurant a été ouvert en 1992. Vous y dégusterez une cuisine traditionnelle élaborée à base de produits du marché : huile d’olive, herbes de Provence, légumes du Sud et agneau élevé dans la région.Que ce soit sur la terrasse qui borde la piscine ou dans la salle lumineuse, vous tomberez sous le charme de cette demeure de caractère et de son ambiance romantique.
Au menu
Les entrées
Confit de foie de volaille et confiture d’oignons rouges - 10.50€ La Brochette de Gambas au Sésame, Mesclun d’Herbes au Curry et Gingembre - 14€ Les Chardons de Noix de Saint-Jacques, à la Réduction de Vinaigre Balsamique - 20€
Les plats
Le Filet de Daurade en Croûte de Fruits Secs, Flan de Légumes - 19.50€ L’Estouffade de Bœuf à la Provençale et Tagliatelles Fraîches - 16€ Le Mignon de Porc « Ibérique » aux Anchois et Tian Provençal - 19.50€
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