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Restaurant Lapérouse

  51, Quai Des Grands Augustins
75006 Paris
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Fondé en 1766, le restaurant Lapérouse est installé dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle situé sur les quais de Seine parisiens.

Ce monument de la gastronomie parisienne vous proposera de déguster des mets raffinés et savoureux, tels que le homard breton, le rouget de roche rôti en fleur de courgette à la cardamome ou encore les ris de veau piqués à la réglisse.

Afin d'accompagner son menu de prestige, la maison vous invite à découvrir sa carte des vins proposant de nombreux grands crus... à déguster dans un établissement historique, aussi bien dans la salle de réception que dans l'intimité des salons privatifs.

Au menu

  • Les entrées
    Pressé de foie gras de canard et pintade en croûte de fruits secs, chutney de coing à la badiane et brioche dorée - 38 Euros
    Cannelloni de crabe en feuille de radis noir, millefeuille de betteraves au raifort et croquant au sésame - 40 Euros
    Crème chaude de cresson de source, mousse citronnée à la graine de caviar impérial et cerneaux de noix - 45 Euros
  • Les plats
    Bar rôti à l'anis verte, mousseline d'artichauts, petits légumes en barigoule et émulsion à la coriandre - 49 Euros
    Carré d'agneau au thym-citron, croustillant d'épaule confite, boulgour aux dattes et abricots secs aux saveurs orientales, jus à la crème d'ail rose - 48 Euros
    Canette, « caneton de Colette » rôtie et glacée aux épices douces du navigateur, fine feuille de nougatine et méli-mélo de légumes oubliés au curcuma - 45 Euros
  • Les desserts
    Chibouste au citron Yuzu et biscuit fin, mosaïque d'agrumes en gelée - 19 Euros
    Soufflé Lapérouse aux fruits confits et praliné - 22 Euros
    Millefeuille à la crème légère aux marrons et glace à la vanille de Tahiti - 19 Euros
  • Informations Lapérouse

    Type de cuisine : Français
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