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Restaurant Fogón

  45, Quai Des Grands Augustins
75006 Paris
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




L'ESPAGNE A PARIS
Entre nous, si vous ne connaissez pas le restaurant Fogón, il faut absolument remédier à ce manque ! A deux pas de Notre-Dame, l'adresse est réputée pour faire vivre l'Espagne au coeur de la Capitale.

AMBIANCE IBERIQUE
Qu'on se le dise, ici, l'ambiance espagnole est moins dans la déco que dans l'assiette ! Fogón est une « arroceria » : un restaurant spécialisé dans le riz en paëlla.
A la carte : 7 riz différents à partager (minimum pour 2 personnes). Préparé à la minute dans un plat à paëlla, on vous dispose le riz au centre de la table, il ne vous reste plus qu'à le déguster. On aime celui aux langoustines (langoustines, calamars, légumes et safran), à la valencienne (poulet, lapin, légumes), à l'encre de seiche... et pour patienter pendant la préparation de votre plat : on tente les tapas du mois, élaborées par le chef en fonction des produits de saison.
On peut aussi opter pour le menu tapas : une dégustation d'une douzaine de tapas. Servi pour l'ensemble de la table, ce menu dégustation vous fera découvrir des tapas traditionnelles revisitées, élégantes et gourmandes. Le pari du chef tenu depuis des années : ne jamais refaire la même tapas chaque mois.

Si vous doutez encore : le Fogon dispose d'une sélection de charcuterie ibérique à goûter en début de repas, accompagné d'un verre de sangria ou de manzanilla... l'Espagne à portée de main.

Au menu

  • Les entrées
    Jamon iberico de bellota - 29 Euros
    Chorizo ibérique - 14 Euros
    Croquettes de jambon ibérique - 16 Euros
  • Les plats
    Riz aux légumes du marché - 24 Euros
    Riz aux langoustines : langoustines, calamars, safran, fumet, cuisson extra fine - 32 Euros
    Riz noir, seiche, calamars, encre de seiche, fumet - 24 Euros
  • Les desserts
    Crème Catalane - 12 Euros
    Sorbet selon la saison - 12 Euros
    Tapas sucrés - 12 Euros
  • Informations Fogón

    Type de cuisine : Espagnol
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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