Tarte fine au cœur d’artichauts et piquillos, mozzarella et escargots, espuma à l’ail des ours et coulis de persil plat - 7€ La terrine de volaille à la coriandre et citron confit, foie gras rôti au vin rouge, ses jeunes pousses de salade a l’huile d’olive et fleur de sel - 17€ Jambon persillé de Bourgogne et son petit pot de moutarde aux cassis Maison Fallot - 14€
Les plats
Dos de Mahi-Mahi et tapenade, huile d’olive et citron vert, sur une minute de pois chiche - 20€ Echine de porcelet cuisson basse température au miel et épices douces, risotto a l'orange, balsamique et jeune pousse de salade croquante - 18€ Filet de bœuf aux morilles (Origine France) - 28€
Les desserts
Panacotta, coulis de framboise - 8€ Tarte au chocolat noir, glace caramel - 8€
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