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Restaurant L'appart

  15 Rue De Maubec
33700 Mérignac



Installé dans une petite rue presque perdue de Mérignac, le restaurant L´Appart vous accueille dans un cadre intimiste au mobilier design et des arabesques rouges couvrent les murs noirs de la salle. Une décoration qui crée une ambiance propice au bien-manger et à la détente.

Dans les assiettes, le Chef élabore une cuisine française dont les senteurs et saveurs ne laisseront pas indifférentes vos papilles de gourmets. Laissez-vous tenter, en entrée, par les gambas en tempura de carottes, suivi du filet de lotte au beurre noisette et terminez en beauté par la spécialité de la maison, le coeur coulant au chocolat.

Pour les beaux jours, profitez de la terrasse pour déguster vos délicieux mets.

Au menu

  • Les entrées
    - Carpaccio de coeur de thon rouge à l'huile d'olive, légumes marinés et glace basilic.
    - Ravioles de tourteau, spaghettis de légumes, émulsion de carapaces.
    - OEuf brouillé à air comprimé, jambon Bellota et tomates en 3D.
  • Les plats
    - Pavé de maigre de la Cotinière en croûte de cacahuètes, légumes de saison et jus corsé.
    - Carré d'agneau grillé au barbecue, cappuccino de lentilles vertes du Puy, chantilly d'ail fumé.
    - Suprême de pintade cuit à basse température, abricots, nectarines, verveine et cromesquis de pomme de terre.
  • Les desserts
    - Soufflé au melon, sorbet menthe du jardin
    - Sablé Breton prunes et abricots confits, sorbet pêches blanches.
    - Entremet chocolat, vanille de Madagascar, glace praliné
  • Informations L'appart

    Type de cuisine : Cuisine Française
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