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DE RETOUR DE CHICAGO
Rencontre. Après avoir passé plus d'une décennie outre-Atlantique, c'est le couple Keravec qui tient le restaurant Jour de Marché depuis peu, encouragés par le Chef Pierre Orsi, chez lequel ils se sont rencontrés, ils ont décidé de se lancer en France.
COCOONING
Les couleurs chaudes dominent la salle. On apprécie la lumière tamisée de la pièce, rehaussée par le sourire et l'amabilité de Caroline qui manie aussi bien la langue de Molière que celle de Shakespeare. Le Chef lui, nous séduit par son influence franco-américaine qui découle sur la carte. Le foie gras, le steak d'espadon et le cheesecake se fondent parfaitement au décor.
PRODUITS SAVOUREUX
Avec un nom pareil, il est indéniable que les produits soient frais. Ici, tout est fait maison, et les produits sont de saison.
Rencontre. Après avoir passé plus d'une décennie outre-Atlantique, c'est le couple Keravec qui tient le restaurant Jour de Marché depuis peu, encouragés par le Chef Pierre Orsi, chez lequel ils se sont rencontrés, ils ont décidé de se lancer en France.
COCOONING
Les couleurs chaudes dominent la salle. On apprécie la lumière tamisée de la pièce, rehaussée par le sourire et l'amabilité de Caroline qui manie aussi bien la langue de Molière que celle de Shakespeare. Le Chef lui, nous séduit par son influence franco-américaine qui découle sur la carte. Le foie gras, le steak d'espadon et le cheesecake se fondent parfaitement au décor.
PRODUITS SAVOUREUX
Avec un nom pareil, il est indéniable que les produits soient frais. Ici, tout est fait maison, et les produits sont de saison.
Au menu
Fraîcheur de fèves et petits pois à la menthe...
Supions minute au beurre d'agrumes
Foie gras mi-cuit aux cinq épices
Supions minute au beurre d'agrumes
Foie gras mi-cuit aux cinq épices
filet de dorade et sa déclinaison de tomates
Poulpe roti de Cote d'Ivoire (+3Euros)
Présa ibérique mariné à l'estragon fumé
Poulpe roti de Cote d'Ivoire (+3Euros)
Présa ibérique mariné à l'estragon fumé
Cheesecake de Chicago aux Oréos
Mi-cuit au chocolat
Emulsion de fraises aux perles du japon et son sorbet roquette
Mi-cuit au chocolat
Emulsion de fraises aux perles du japon et son sorbet roquette
Informations Jour De Marché
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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