Bistronomique
Voici une tendance qui déferle depuis quelques temps dans l'Hexagone, celle du bistronomique, qui permet d'assister à la rencontre entre la cuisine bistrot et la gastronomie. Rendez-vous donc dans le 2e arrondissement lyonnais, au restaurant Flair... Gourmandise & Connivence pour en faire l'expérience de la meilleure façon qu'il soit.
Renommé
Le Chef vous réserve ses formules magiques et gourmandes. Fort de ses années d'expérience et de son goût pour la cuisine française, il n'attend plus que vous pour entrer dans cette aventure bistrot-gastro. Le foie gras et son chutney de betteraves, le saumon mariné et la poitrine de cochon rôtie doucement patientent gentiment en cuisine.
Partage
Le lieu, moderne et contemporain, vous séduira par la simplicité de son élégance. Entre parquets et tables noires, l'ambiance est tamisée et invite au partage. N'hésitez pas à y organiser vos repas en groupe.
Au menu
Les entrées
Foie gras poêlé, pêche pochée et shiso Chinchard et fleur de courgette façon escabèche, espuma de thé au gingembre Velouté glacé de carotte "Butasyabu" mariné au sésame
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