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Restaurant Aquitaine
Restaurant Pyrénées-atlantiques
Restaurant Jurançon
Restaurant Chez Ruffet
Au menu
Triangle de betterave, triangle de truffe noire
Foie frais de canard gras poché au consommé de boeuf puis roulé au jus de poulet,
Menu à 80 € : Noix de St Jacques snackées,muscade brebis fondue
Foie frais de canard gras poché au consommé de boeuf puis roulé au jus de poulet,
Menu à 80 € : Noix de St Jacques snackées,muscade brebis fondue
Filet de canette fermière mariné à l'huile d'orange et coriandre graines
Filet de bar poché au jus de betterave
Menu à 80 € : Salmis de pigeon Ramier cuit en coffre
Filet de bar poché au jus de betterave
Menu à 80 € : Salmis de pigeon Ramier cuit en coffre
Croustillant cube et crème brûlée à l'orange
Tronçon de bûche vertical et bavaroise au Nutella
Menu à 80 € : Parfait glacé à la crème de marrons
Tronçon de bûche vertical et bavaroise au Nutella
Menu à 80 € : Parfait glacé à la crème de marrons
Informations Chez Ruffet
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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