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Restaurant Nord-pas-de-calais
Restaurant Nord
Restaurant Seclin
Restaurant Auberge Du Forgeron
PAUSE GASTRONOMIQUE
L'Auberge du Forgeron vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux à la fois. Avec sa cheminée en hiver et sa terrasse arborée en été, elle a le charme des auberges d'antan.
UN CHEF AU TOP
La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli. N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide. Les médias adorent et les clients en redemandent.
HÔTEL DE CHARME
Une adresse incontournable pour tous les curieux amoureux de la gastronomie. A noter, 16 belles chambres vous attendent si vous souhaitez prolonger le plaisir.
L'Auberge du Forgeron vous accueille dans un cadre élégant et chaleureux à la fois. Avec sa cheminée en hiver et sa terrasse arborée en été, elle a le charme des auberges d'antan.
UN CHEF AU TOP
La cuisine moléculaire n'a plus de secret pour le chef qui n'a pas hésité à se former à la source avec El Bulli. N'hésitez pas à découvrir le menu moléculaire version IV à l'azote liquide. Les médias adorent et les clients en redemandent.
HÔTEL DE CHARME
Une adresse incontournable pour tous les curieux amoureux de la gastronomie. A noter, 16 belles chambres vous attendent si vous souhaitez prolonger le plaisir.
Au menu
Langue Luccullus au foie gras frais maison - 19 Euros
Tastou de caviar des Pyrénnées, tartare de langoustine et bar - 44 Euros
Les coquilles Saint Jacques de Boulogne poélées,très simplement au beurre cru et au citron - 26 Euros
Tastou de caviar des Pyrénnées, tartare de langoustine et bar - 44 Euros
Les coquilles Saint Jacques de Boulogne poélées,très simplement au beurre cru et au citron - 26 Euros
Filet de turbot sauvage braisé à l'infusion de deux céleris, rapures de truffes - 39 Euros
Agneau fermier d'Auvergne en croustillant, farci aux cèpes, chips de pomme de terre - 29 Euros
Tournedos de charolais façon rossini aux truffes fraiches de Cahors et foie gras - 49 Euros
Agneau fermier d'Auvergne en croustillant, farci aux cèpes, chips de pomme de terre - 29 Euros
Tournedos de charolais façon rossini aux truffes fraiches de Cahors et foie gras - 49 Euros
tarte citron revisitée façon Thierry Marx - 13 Euros
Soufflé au Grand Marnier, sorbet à l'Orange amère - 13 Euros
Variation chocolat, croustillant praliné et glace cardamome - 13 Euros
Soufflé au Grand Marnier, sorbet à l'Orange amère - 13 Euros
Variation chocolat, croustillant praliné et glace cardamome - 13 Euros
Informations Auberge Du Forgeron
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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