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Vous êtes ici Restaurant Rhône-alpes Restaurant Rhône Restaurant Vaux-en-beaujolais

Restaurant Auberge De Clochemerle

  Rue Gabriel Chevallier
69460 Vaux-en-beaujolais
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Animaux de compagnie acceptésRomantiqueSommelierTerrasse


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Directeur : Crétin Delphine
Situé en plein coeur du beau village de Clochemerle, dominant le vignoble, L'Auberge de Clochemerle est un endroit idéal pour un séjour plaisir et détente.

Vous y dégusterez une cuisine créative évoluant au fil des saisons.
Vous pourrez choisir les vins sur une large carte.

Au menu

  • Les entrées
    Homard en vinaigrette de marjolaine, pigeon de pins et gingembre - 29 Euros
    Foie gras de canard poêlé au garam massala, et tuile de céréales - 23 Euros
    Saint Jacques poêlées, choucroute de fenouil, carottes au cumin - 27 Euros
  • Les plats
    Pigeon rôti, jus acidulé au griottes, betteraves et châtaignes - 27 Euros
    Ris de veau à la douceur d'arabica, blettes, salsifis - 29 Euros
    Filet d'agneau poêlé, mousseline de topinambours, choux de Bruxelles et confiture d'airelles, jus au porto - 27 Euros
  • Les desserts
    La fameuse dariole coulante au chocolat noir, sorbet au thé Earl Grey - 11 Euros
    Palet lacté, caramel sous une tranche de pomme cuite, glace miel curry, émulsion cardamome - 11 Euros
    Biscuit de Savoie gorgé d'un sirop d'orange et crème vanille Bourbon, fenouil confit, granité raisiné et cynorrhodons dut "Gratte-cul" - 11 Euros
  • Informations Auberge De Clochemerle

    Nombre de couverts : 35
    Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 19.00€
    La carte : 19.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Français
    Nom du Chef : Barthe Romain

    formation chez Mr TROISGROS, Mr BOYER, Mr BLANDIN ET Mr DE COURTEN
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/03/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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