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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Rhône
Restaurant Vaux-en-beaujolais
Restaurant Auberge De Clochemerle
Directeur : Crétin Delphine
Situé en plein coeur du beau village de Clochemerle, dominant le vignoble, L'Auberge de Clochemerle est un endroit idéal pour un séjour plaisir et détente.
Vous y dégusterez une cuisine créative évoluant au fil des saisons.
Vous pourrez choisir les vins sur une large carte.
Vous y dégusterez une cuisine créative évoluant au fil des saisons.
Vous pourrez choisir les vins sur une large carte.
Au menu
Homard en vinaigrette de marjolaine, pigeon de pins et gingembre - 29 Euros
Foie gras de canard poêlé au garam massala, et tuile de céréales - 23 Euros
Saint Jacques poêlées, choucroute de fenouil, carottes au cumin - 27 Euros
Foie gras de canard poêlé au garam massala, et tuile de céréales - 23 Euros
Saint Jacques poêlées, choucroute de fenouil, carottes au cumin - 27 Euros
Pigeon rôti, jus acidulé au griottes, betteraves et châtaignes - 27 Euros
Ris de veau à la douceur d'arabica, blettes, salsifis - 29 Euros
Filet d'agneau poêlé, mousseline de topinambours, choux de Bruxelles et confiture d'airelles, jus au porto - 27 Euros
Ris de veau à la douceur d'arabica, blettes, salsifis - 29 Euros
Filet d'agneau poêlé, mousseline de topinambours, choux de Bruxelles et confiture d'airelles, jus au porto - 27 Euros
La fameuse dariole coulante au chocolat noir, sorbet au thé Earl Grey - 11 Euros
Palet lacté, caramel sous une tranche de pomme cuite, glace miel curry, émulsion cardamome - 11 Euros
Biscuit de Savoie gorgé d'un sirop d'orange et crème vanille Bourbon, fenouil confit, granité raisiné et cynorrhodons dut "Gratte-cul" - 11 Euros
Palet lacté, caramel sous une tranche de pomme cuite, glace miel curry, émulsion cardamome - 11 Euros
Biscuit de Savoie gorgé d'un sirop d'orange et crème vanille Bourbon, fenouil confit, granité raisiné et cynorrhodons dut "Gratte-cul" - 11 Euros
Informations Auberge De Clochemerle
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Nombre de couverts : 35
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 19.00€ La carte : 19.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Barthe Romain
formation chez Mr TROISGROS, Mr BOYER, Mr BLANDIN ET Mr DE COURTEN |
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/03/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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