Foie gras poêlé et son pain d'épices Oeuf cocotte au poireau et petit salé gratiné au fromage Fine tranche de saumon fumé aux baies rouges
Les plats
Cassolette de confit de canard aux cèpes et foie gras Tournedeau de canard au miel et vinaigre balsamique Pavé de saumon à la plancha et fleur de sel du midi
Les desserts
Crême brûlée au saveur de vanille Tarte poire et chocolat L'apothéose de chocolat
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