Le grand orchestre « gastronomique » de la Table du Palais Royal est spécialiste de la cuisine biologique à Paris. Notre restaurant biologique du 1er arrondissement de Paris, est composé essentiellement des artistes suivants :
Les producteurs bio (éleveurs, maraîchers, fromagers, viticulteurs, etc.) qui sont sélectionnés parmi les meilleurs du secteur de l'agriculture biologique française. Ils sont passionnés par leur métier. Et cela compte autant pour Caroll que la qualité de leurs productions.
Les collaborateurs, entièrement tournés vers la cuisine biologique, sont très accueillants. Pour la compétence, c'est Caroll qui voit. Vous verrez aussi, nous l'espérons.
Au menu
Les entrées
Foie gras en papillotte au sel de Guérande - 19€ Duo de Saint-Jacques et sardines marinées - 19€ Bisque de crustacés - 14€
Les plats
Filet de mulet sauvage et son tartare naté à l'huile d'olive et au basilic - 29€ Millefeuille de veau aux champignons sauvages et foie gras - 32€ Agneau et ses petits légumes - 25€
Les desserts
Chocolat blanc glacé et ses coulis caramel/chocolat noir chaud - 11€ Poire au vin rouge et son sorbet - 11€ Tarte tatin et sa glace à la vanille - 11€
Informations Table Du Palais Royal
Nombre de couverts : 60
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 95.00€
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/05/2013 par l'ETABLISSEMENT.
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