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Vous êtes ici Restaurant Bretagne Restaurant Ille-et-vilaine Restaurant Saint-méloir-des-ondes

Restaurant Maison Tirel Guerin

  1, Le Limonay La Gare De La Gouesniere
35350 Saint-méloir-des-ondes
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Réservation

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Directeur : Guillaume Tirel
Entre l’estuaire de la Rance et la baie du Mont-Saint-Michel, cette maison est une étape de choix. À sa tête, la famille Tirel-Guérin, qui lui a donné au fil des ans beaucoup de chaleur et
d'agréments. Style à l’anglaise pour le confort feutré des salons et du bar lambrissé, les fauteuils de cuir et les bouillonnés de rideaux de la verrière. Couleurs pastel pour les
55 chambres dont 9 suites d'excellent confort qui dominent le jardin ombragé tout en fleurs.

Au menu

  • Les entrées
    Salade amoureuse de caille poêlée, lames de truffes et foie gras nature
    Escalopes de foie gras poêlées, corolle exotique sur lit de betterave
    Ravioles de Langoustines, bouillon mousseux aux morilles
  • Les plats
    Duo de Sole et Homard Bleu poché, bisque de Homard et asperges vertes
    Homard bleu braisé "Jean-Luc" en 2 services
    Carré d'agneau "des prés salés" crème de coco et jeunes pousses
  • Les desserts
    Soufflé au Grand Marnier et sa cuvée du centenaire
    Tarte Tatin et sa glace caramel
    Velouté de chocolat Guanaja et chamallow, poire cannelle
  • Les recettes proposées par ce restaurant

    16 grosses coquilles Saint-Jacques décortiquées, nettoyées et rincées 2 oranges 2 cl de bouillon de volaille bien réduit 100 g de beurre 10 g de poivre du Sechuan 4 belles endives 1 petit bouq [...]
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