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Restaurant Marseille
Restaurant Les Trois Forts - Sofitel Vieux Port
Visitez l'hotel : Sofitel Marseille Vieux Port Marseille
Directeur : Loic Fauchille
Niché en plein coeur du quartier du Vieux Port, à quelques pas du Pharo, Les Trois Forts vous offrent un cadre privilégié pour une pause gourmande des plus réjouissantes. Depuis la salle, appréciez le magnifique panorama sur le port et la Vieille Ville, ses monuments et la magie qui s'en dégage.
Une fois installés, le charme continue côté papilles. Entre terre et mer, les mets sont élaborés avec dextérité et créativité. Le Chef vous propose une déclinaison de plats raffinés aux couleurs de la Méditerranée, évoluant au fil des saisons et de son inspiration. Des suggestions délicieuses et onctueuses qui sauront séduire les fins palais.
Cette table de choix vous propose un bel environnement pour savourer une cuisine gourmande et poétique : l'adresse idéale pour un déjeuner ou un dîner romantique.
Une fois installés, le charme continue côté papilles. Entre terre et mer, les mets sont élaborés avec dextérité et créativité. Le Chef vous propose une déclinaison de plats raffinés aux couleurs de la Méditerranée, évoluant au fil des saisons et de son inspiration. Des suggestions délicieuses et onctueuses qui sauront séduire les fins palais.
Cette table de choix vous propose un bel environnement pour savourer une cuisine gourmande et poétique : l'adresse idéale pour un déjeuner ou un dîner romantique.
Au menu
Foie gras de canard sauté, tatin d'endives caramélisées, jus aux fruits exotiques - 28 Euros
Légumes oubliés en salade décalée, poutargue et crevettes tigrées mizuna - 22 Euros
Petits farcis de légumes de Provence, langoustine, bouillon de volaille au basilic - 34 Euros
Légumes oubliés en salade décalée, poutargue et crevettes tigrées mizuna - 22 Euros
Petits farcis de légumes de Provence, langoustine, bouillon de volaille au basilic - 34 Euros
Homard, chorizo, pommes rattes sautées, jus brun - 45 Euros
Carré d'agneau, rôti en croûte de pignons, paquet de blettes, polenta, jus au miel et romarin - 38 Euros
Perdreau rouge à la paysanne, rôti à la broche, étuvée de choux verts à l'oignon, pommes rissolées - 35 Euros
Carré d'agneau, rôti en croûte de pignons, paquet de blettes, polenta, jus au miel et romarin - 38 Euros
Perdreau rouge à la paysanne, rôti à la broche, étuvée de choux verts à l'oignon, pommes rissolées - 35 Euros
Coulant au chocolat noir et blanc, glace stracciatella - 15 Euros
Millefeuille aux coings caramelisés, mousseline spéculoos, sorbet pomme verte - 15 Euros
Macaron aux amandes, crémeux mascarpone à la vanille, glace navette - 15 Euros
Millefeuille aux coings caramelisés, mousseline spéculoos, sorbet pomme verte - 15 Euros
Macaron aux amandes, crémeux mascarpone à la vanille, glace navette - 15 Euros
Informations Les Trois Forts - Sofitel Vieux Port
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Nombre de couverts : 65
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 30.00€ La carte : 22.00€
Type de restauration : Café
Type de cuisine :
Méditerranéen
Nos autres spécialités : Bar Lounge |
Nom du Chef : Dominique FrerardMaitre Cuisinier de France |
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
