A l'ombre de l'Opéra Garnier, le restaurant les Alchimistes, conçu par le décorateur Jacques Garcia, vous accueille dans une ambiance cosy, ses lumières envoûtantes, ses boiseries et ses frises d'époque, avec de nombreuses photos et portraits.
Vous découvrirez la cuisine traditionnelle et raffinée du Chef Xavier Alberghini. Il vous conseille les langoustines justes saisies, bouillon de légumes aux épices douces ou aussi le turbot rôti dans son jus meunière, confit d'oignons et pommes vertes.
A l'étage se trouve le salon privé, s'adaptant à vos besoins. Equipé d'un écran TV, il reste à votre disposition pour toute privatisation (réceptions, anniversaires...).
Au menu
Les entrées
Chartreuse de "coeur de boeuf" à la riccota et coriandre fraîche - 12 Euros Pointes d'asperges du midi et sa tuile au parmesan, vinaigrette de pamplemousse - 15 Euros Marbré de foie gras de canard aux pommes du Limousin et jeunes pousses - 19 Euros
Les plats
Chateaubriand rôti aux cêpes, galette de pommes de terre - 28 Euros Millefeuille de Saint-Pierre et courgettes niçoises, émulsion à la citronnelle - 23 Euros Magret de canard laqué à l'acétomel, compotée de rhubabe et flan d'artichauts - 24 Euros
Les desserts
Millefeuille de framboises fraîches et pistache - 14 Euros Souflé glacé au Grand Marnier - 12 Euros Mi-cuit chocolat "Guayaquil" en chaud froid - 11 Euros
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