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Restaurant Alsace
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Restaurant Strasbourg
Restaurant Le Violon D'ingres
Dans une ambiance feutrée et un décor élégant, Le Violon d'Ingres vous propose de faire une pause gourmande.
Laissez-vous séduire par la délicatesse et le raffinement des mets. Le Chef met en oeuvre tout son talent pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Il vous concocte des classiques de la gastronomie française, relevés d'une pincée de créativité, précise et exquise. Les amateurs de bons vins seront enchantés par la sélection de la maison : de grands crus français sont disponibles pour accompagner vos gourmandises.
Les maîtres de maison sont à vos petits soins. Voici une table idéale pour tous ceux qui souhaitent vivre un instant gustatif magique.
Laissez-vous séduire par la délicatesse et le raffinement des mets. Le Chef met en oeuvre tout son talent pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Il vous concocte des classiques de la gastronomie française, relevés d'une pincée de créativité, précise et exquise. Les amateurs de bons vins seront enchantés par la sélection de la maison : de grands crus français sont disponibles pour accompagner vos gourmandises.
Les maîtres de maison sont à vos petits soins. Voici une table idéale pour tous ceux qui souhaitent vivre un instant gustatif magique.
Au menu
Foie gras de canard au piment d'Espelette, cuit au torchon, gelée de Gewürztraminer, confiture d'oignons, kougelhopf grillé - 20 Euros
Filet de rouget barbet fumé minute, blinis, crème de raifort et caviar Harenga - 18 Euros
Persillé de homard au foie gras et Sauternes, taboulé de quinoa aux herbes - 22 Euros
Filet de rouget barbet fumé minute, blinis, crème de raifort et caviar Harenga - 18 Euros
Persillé de homard au foie gras et Sauternes, taboulé de quinoa aux herbes - 22 Euros
Pavé de bar sauvage, persillade de cèpes, chips et purée de topinambours - 27 Euros
Filet de boeuf (orig. France) cuit au sautoir, sauce aux cèpes, carottes glacées, pommes dauphines, escalope de foie de canard poêlée - 31 Euros
Chevreuil du Kochersberg en trois cuissons, spaëtzles de fromage blanc, mijotée de légumes oubliés, chutney aux coings - 27 Euros
Filet de boeuf (orig. France) cuit au sautoir, sauce aux cèpes, carottes glacées, pommes dauphines, escalope de foie de canard poêlée - 31 Euros
Chevreuil du Kochersberg en trois cuissons, spaëtzles de fromage blanc, mijotée de légumes oubliés, chutney aux coings - 27 Euros
Fondant coulant au chocolat noir, coeur chocolat caramel, glace noisette - 9.5 Euros
Tatin à l'ananas, Victoria meringuée - 9.5 Euros
Cheesecake aux fruits de la passion, caramel de coings, glace spéculos - 9.5 Euros
Tatin à l'ananas, Victoria meringuée - 9.5 Euros
Cheesecake aux fruits de la passion, caramel de coings, glace spéculos - 9.5 Euros
Informations Le Violon D'ingres
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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