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Restaurant Alsace
Restaurant Bas-rhin
Restaurant Strasbourg
Restaurant Buerehiesel
La devise de cet établissement : aller à l'essentiel. Le restaurant Buerehiesel vous accueille chaleureusement dans un cadre d'exception pour vous faire partager un moment gourmand inoubliable.
Eric Westermann, fils d'Antoine Westermann, ancien gérant, prendra soin de vous concocter une cuisine gastronomique inventive de grande qualité. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés et travaillés par une équipe passionnée.
Tout en conservant l'esprit de la tradition, Eric Westermann vous attend dans son restaurant pour faire d'une pause gourmande un réel moment de partage, car pour lui l'essentiel c'est vous !
Eric Westermann, fils d'Antoine Westermann, ancien gérant, prendra soin de vous concocter une cuisine gastronomique inventive de grande qualité. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés et travaillés par une équipe passionnée.
Tout en conservant l'esprit de la tradition, Eric Westermann vous attend dans son restaurant pour faire d'une pause gourmande un réel moment de partage, car pour lui l'essentiel c'est vous !
Au menu
Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil - 30 Euros
Foie gras de Sarlat en croûte, gelée aux noix - 27 Euros
Queues de langoustines de Bretagne juste raidies, encornets, moules, coques, praires et bulots dans un bouillon de soupe de poisson au gingembre - 32 Euros
Foie gras de Sarlat en croûte, gelée aux noix - 27 Euros
Queues de langoustines de Bretagne juste raidies, encornets, moules, coques, praires et bulots dans un bouillon de soupe de poisson au gingembre - 32 Euros
Bar de ligne aux croûtons, béarnaise au poivre de Sarawak, pommes de terre écrasées aux olives Taggiasche et tomates confites - 35 Euros
Coeur de ris de veau rhônalpin croustillant et braisé, légumes du jardin de Marthe cuits au sautoir et crémeux de pommes de terre - 32 Euros
Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe aux truffes (2 pers) - 79 Euros
Coeur de ris de veau rhônalpin croustillant et braisé, légumes du jardin de Marthe cuits au sautoir et crémeux de pommes de terre - 32 Euros
Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe aux truffes (2 pers) - 79 Euros
Palet aux chocolats Guanaja et Gianduja, mangue fraîche et sorbet coco des îles - 14 Euros
Cacahuètes grillées, chocolat Nyangbo et crémeux caramel en tartelette, sorbet pur chocolat - 14 Euros
Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie - 12 Euros
Cacahuètes grillées, chocolat Nyangbo et crémeux caramel en tartelette, sorbet pur chocolat - 14 Euros
Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie - 12 Euros
Informations Buerehiesel
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Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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