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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Mougins
Restaurant Le Moulin De Mougins
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CAILLE DES DOMBES ROTIE, CONFITE, POCHEE ET ROULEE SUR UNE TOMATE COEUR DE BOEUF AU POIVRE LONG 32€
FOIE GRAS DE CANARD DE LA FERME DU PUNTOUN, TRANSPARENCE DE FRUIT DE LA PASSION ET BULLES ACIDULEES 40€
DEMI HOMARD BLEU DANS SA LONGUEUR SERVI TIEDE AUX HERBES FRITES, AUBERGINE GRILLEE 45€
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PIGEON « MIERAL » CUIT SUR COFFRE EN DOUBLE PEAU DE CHLOROPHYLLE ET WASABI, CUISSES CONFITES AU SAKE, GNOCCHI PANES 54€
SELLE D’AGNEAU FARCIE AUX EFFLUVES D’ICI, ROTIE DANS SA PANOUFLE, GRATIN DE MACARONI AU ROMARIN, JUS REDUIT 49€
AIGUILLETTE DE ST PIERRE PANEE AU MUESLI BROCOLIS ET CACAHUETES, DANS UNE DELICATE FLEUR DE COURGETTE, HUILE PARFUMEE 48€
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TOMATES CONFITES AUX FRAISES DU PAYS, GLACE A L’HUILE D’OLIVE 20€
SABAYON AU CHOCOLAT, ECLATS DE NOISETTES CARAMELISEES ET CARAMEL MOU A LA VANILLE 18€
MACARONADE DE MANGUE BRAISEE AU THE VERT SORBET BANANE PASSION 20€
SABAYON AU CHOCOLAT, ECLATS DE NOISETTES CARAMELISEES ET CARAMEL MOU A LA VANILLE 18€
MACARONADE DE MANGUE BRAISEE AU THE VERT SORBET BANANE PASSION 20€
Informations Le Moulin De Mougins
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Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
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Nom du Chef : Alain Llorca
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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