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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Mougins
Restaurant Le Moulin De Mougins
Visitez l'hotel : Le Moulin De Mougins - Châteaux & Hôtels Collection Mougins
Directeur : Mr Lecuyer Vincent
A deux pas de la Croisette et de l'aéroport de Nice, au pied du village médiéval de Mougins, ce moulin séculaire empreint d'histoire est une adresse d'exception gastronomique et artistique sur la Côte d'Azur.
Dans un cadre envoûtant qui s'ouvre sur l'extérieur avec ses jardins et restanques provençales, les oeuvres de quelques uns des plus grands artistes contemporains côtoient les signatures de célébrités d'hier et d'aujourd'hui...
A découvrir absolument!
Dans un cadre envoûtant qui s'ouvre sur l'extérieur avec ses jardins et restanques provençales, les oeuvres de quelques uns des plus grands artistes contemporains côtoient les signatures de célébrités d'hier et d'aujourd'hui...
A découvrir absolument!
Au menu
Les Légumes en cocotte lutée aux herbes, copeaux de jambon cru de sanglier sauce vin rouge et sauge "romarin" - 25 Euros
La Saint-Jacques de Port-en-Bessin, mousseline de carotte et lavande à l'huile d'olive - 32 Euros
Les Artichauts violets du Var, rouget cuit à la plaque, jus de barigoule, crème d'ail et huile de basilic - 26 Euros
La Saint-Jacques de Port-en-Bessin, mousseline de carotte et lavande à l'huile d'olive - 32 Euros
Les Artichauts violets du Var, rouget cuit à la plaque, jus de barigoule, crème d'ail et huile de basilic - 26 Euros
Le Boeuf charolais : filet aux poivres et raisins de Corinthe à la Maturini, endive braisée au miel et panisse (d'après la recette originale de Roger Vergé) - 39 Euros
La Daurade au thym citron, poivron rouge confit et poêlée d'oignons rouges - 32 Euros
Le Pigeon : "Excellence Mieral", betterave rouge à l'eau de vie, mousseline de Charlotte à l'huile d'olive - 37 Euros
La Daurade au thym citron, poivron rouge confit et poêlée d'oignons rouges - 32 Euros
Le Pigeon : "Excellence Mieral", betterave rouge à l'eau de vie, mousseline de Charlotte à l'huile d'olive - 37 Euros
La Pomme verte : tuile caramel feuillantine, crémeux mascarpone, granny smith vanillée et sorbet pomme verte - 14 Euros
Le Chocolat : barre aux trois chocolats, Guanaja, Jivara, Ivoire, glace caramel - 15 Euros
Le Citron : sablé agrumes et citron meringué, sorbet basilic - 14 Euros
Le Chocolat : barre aux trois chocolats, Guanaja, Jivara, Ivoire, glace caramel - 15 Euros
Le Citron : sablé agrumes et citron meringué, sorbet basilic - 14 Euros
Informations Le Moulin De Mougins
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Nombre de couverts : 120
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 39.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Mr Sébastien ChambruSébastien Chambru défend au Moulin de Mougins une haute cuisine française, fidèle à la tradition gastronomique de l’établissement: une cuisine méditerranéenne, avec un apport tiré de son expérience et de son parcours à l'international. En mars 2010 , moins d’un an après son arrivée au Moulin de Mougins, il obtient déjà son premier macaron au Guide Michelin ! |
Fermeture Le Moulin De Mougins
Fermeture annuelle : Ouvert toute l'année
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Mardi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 29/03/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 29/03/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
