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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Lozère
Restaurant Aumont-aubrac
Restaurant Le Compostelle
Directeur : Pierre Roudgé
Au menu
La grande assiette de charcuteries : jambon cru, fricandeau, boudin noir et saucisson sec de Lozère
La terrine de porcelet au foie gras de canard, petites salades amères
Le flan de foie gras de canard, jus de poulette aux girolles
La terrine de porcelet au foie gras de canard, petites salades amères
Le flan de foie gras de canard, jus de poulette aux girolles
L'andouillette AAAAA braisée, à la moutarde à l'ancienne
La daube de joue de cochon, aligot
La truite de l'Ance Fario au jambon de Pays, pommes vapeur
La daube de joue de cochon, aligot
La truite de l'Ance Fario au jambon de Pays, pommes vapeur
La coupe glacée de Dame Tartine, glace crémeuse à la vanille, sauce caramel et chantilly
Le gâteau de châtaignes, crème à la liqueur de châtaignes
Le moelleux au chocolat noir, crème aux épices
Le gâteau de châtaignes, crème à la liqueur de châtaignes
Le moelleux au chocolat noir, crème aux épices
Informations Le Compostelle
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Nombre de couverts : 50
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 17.50€ La carte : 28.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Fermeture Le Compostelle
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mardi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mardi
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 17/04/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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