Sa table authentique et généreuse mérite un clin d'oeil gourmand. Vous y apprécierez une cuisine subtile, élaborée à l'aide des meilleurs produits de notre terroir : Truite "Fario", Omble Chevalier, viande de Bison d'Amérique. Belles cartes de vins du Languedoc-Roussillon et de Whiskies : plus de 350 références parmi les meilleurs du monde ! ! ! Vous y découvrirez également des spécialités originales telle que la "Pièce de Bison aux baies de genièvre"
NOS MENUS :
Menus "Enfant" et "Junior" 17 et 27 euros.
Menu "Petite Faim" 22 euros(Le midi en semaine).
Menu "Terroir" 28 euros.
Menu "Petite Maison" 38 euros.
Menu "Saint-Roch" 48 euros.
Menu "Bison d'Amérique" 58 euros.
Menu "Gourmand" 69 euros.
Et bien entendu une merveilleuse carte de divins mets. . . . .
Au menu
Les entrées
Le carpaccio de magret de canard et copeaux de foie gras - 19 Euros Les noix de Saint-Jacques, velouté de potiron aux cèpes de Lozère - 25 Euros La terrine de bison à la fine Champagne - 19 Euros
Les plats
Le duo de Lozère aux cèpes de nos montagnes (filet de boeuf et d'agneau) - 29 Euros La truite "Fario" aux noisettes, carottes confites et fondue d'oignon - 19 Euros La pièce de bison d'Amérique grillée - 28 Euros
Les desserts
Fondant orange et chocolat - 9.5 Euros Dôme cévenol façon "grand-père" et chocolat amer - 9.5 Euros Baba au rhum des planteurs - 9.5 Euros
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