A quelques kilomètres de Strasbourg, venez vivre une parenthèse gourmande dans un cadre tout à fait charmant. Le Cerf est une véritable institution en Alsace. Les maîtres de maison vous invitent à prendre place dans un intérieur classique et élégant d'une belle maison typiquement alsacienne.
A table, découvrez une cuisine gastronomique élaborée tout en finesse et délicatesse. Le Chef met un point d'honneur aux produits régionaux en vous concoctant de belles spécialités aux saveurs terre-mer. Les mets révèlent une palette de saveurs aromatiques qui réveilleront les fins palais.
Dès la venue des beaux jours, installez-vous sur la jolie terrasse et profitez de cet instant gourmet et gourmand !
Au menu
Les entrées
Le tartare de daurade sauvage bretonne aux huîtres Marennes d'Oléron, écume du Yusu au curcuma - 27 Euros Les langoustines rôties au poivre de Voatsiperifery, condiment rhubarbe curry, asperges crues et cuites, cressonette - 39 Euros La fricassée de jets de houblon aux boewespaetzles et févettes, oeuf poché, beurre blanc fumé - 26 Euros
Les plats
Le filet de Saint-Pierre cuit à l'unilatérale, asperges de Marlenheim cuites en picata, sauce aux épices et citron confit - 38 Euros La bouchée à la reine du Grand-Père Wagner (élue Meilleure Bouchée à la Reine d'Alsace 2010) - 33 Euros Le chausson gourmand "Brillat-Savarin" à la volaille, au foie gras et ris de veau, garniture printanière - 32 Euros
Les desserts
La partition de sorbets et glace à la vanille "comme un vacherin" - 17 Euros Le baba à l'Alsacienne au Kirsch ou au Rhum - 17 Euros Le saotoubo aux chocolats Grands Crus, sorbet orange, oeufs à la neige - 17 Euros
Informations Le Cerf
Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
Michelin (2)
Gault et Millau (17)
Tables et Auberges de France (3)
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 85.00€ La carte : 35.00€
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 02/11/2005 par l'ETABLISSEMENT.
Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.