DIRECTION LE 67
Un coin de nature, situé à une vingtaine de minutes du centre de Strasbourg. Le restaurant l'Auberge de la Chèvrerie offre la possibilité de déguster des produits de la ferme. C'est dans la ville de Griesheim-près-Molsheim où la chèvrerie est exploitée. Ici, poules, canards, oies, cochons et lapins cohabitent avec une soixantaine de chèvres laitières.
PRODUITS DU TERROIR
Cuisine traditionnelle déclinée en plusieurs menus, carte de vins riche pour l'accompagnement subtil de vos plats, il faut savoir aussi que le fromage de chèvre vient exclusivement de la ferme. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés pour une qualité imparable.
DEDANS OU DEHORS
L'environnement y est bon, autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Décoration feutrée et cosy tout en restant confortable, vous pouvez aussi profiter d'une charmante terrasse fleurie très appréciée les jours ensoleillés avec vue sur les champs.
Au menu
Les entrées
-Foie Gras de Canard de la Ferme Schmitt élaboré par mes soins, éclats de Gewurtztramminer et Kougelhopf 'Maison' - 22 Euros -OEuf Bio 'Mollet' dans son Nid Croustillant, Jus corsé aux Champignons du moment - 13 Euros -Noix de St Jacques grillées, Parfum de Vanille de Madagascar et Bouquet de jeunes pousses - 20 Euros
Les plats
-Boeuf de Bazas à la Plancha, Mousseux de Chèvre au Piment d'Espelette - 22 Euros -Saumon Sauvage juste cuit et Crème au Safran - 22 Euros -Tournedos de Magret de Canard au Pinot Noir d'Alsace et Framboises - 24 Euros
Les desserts
-Mousseline Fruit de Saison et Chocolat Bio de République Dominicaine - 9.5 Euros -Forêt Noire à notre façon - 10 Euros -Baba d'Alsace au Rhum de la Martinique et Parfums des Iles - 9 Euros
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