Situé au nord de Molsheim, en bordure de la Bruche, Hubert Raugel vous accueille dans son restaurant : l'Auberge de la Bruche.
Vous apprécierez le cadre chaleureux et design, le décor fleuri et la grande terrasse avec vue sur les remparts.
Côté cuisine, vous dégusterez des plats variés, rythmé par les saisons.
Un restaurant valant le détour pour un moment gourmand inoubliable.
Au menu
Les entrées
Terrine de foie gras aux Vendanges tardives du Kefferberg - 22 Euros Saint Jacques grillées, ravioles de Saint Maure au chorizo et parmesan - 22 Euros Carpaccio de tomates, courgettes et mozzarella, roulé de thon au crabe mariné aux herbes - 19 Euros
Les plats
Saint Pierre au romarin, bouillon de jeunes légumes et cannelloni de crevettes et crème d'ail - 23 Euros Poitrine de pigeon glacée au vinaigre de pommes au miel, carpaccio de suprême mariné - 24 Euros Pavé de thon mi-cuit à l'unilatéral, en ventrèche et garniture méridionale - 24 Euros
Les desserts
Millefeuille pistache aux framboises - 9 Euros Carpaccio d'orange parfumé et spoon taggada - 8.5 Euros Crémeux de thé aux fraises et croustillant aux épices - 9 Euros
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