Lentilles bio du pays en vinaigrette de tomates confites, ravigote de poule - 15€ Carpaccio de noix de Saint-Jacques en vinaigrette d’asperges vertes caviar d’aubergine en feuille à feuille croustillant - 18€ Nem de lapin confit, roquette rafraîchie - 15€
Les plats
Pavé de cabillaud en croûte d’algues jus de crabe vert, riz crémeux - 20€ Pièce de veau rôti, cannelloni de champignons, gastrique à l’orange sanguine - 20€ Pavé de bœuf f du Sud-Ouest fourré au foie gras et magret fumé - 23€
Les desserts
Duo d'ananas coco en pastilla , sorbet Caraïbe - 9€ Riz au lait safrané en transparence deux chocolats - 9€
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