Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Marseille
Restaurant La Trilogie Des Cépages
Directeur : K Beneteau
Profitant d'un emplacement unique à quelques pas du Vieux-Port de Marseille, la Trilogie des Cépages vous reçoit dans un cadre élégant et feutré. Son accueil chaleureux, ainsi que son ambiance cosy et intimiste en font un lieu de premier choix pour vos soirées romantiques.
Le Chef vous surprendra avec une cuisine gastronomique raffinée, inventive, et réalisée uniquement à partir de produits de saison. Des assiettes pleines d'originalité et de poésie qui enchanteront les gourmets ! Pour une expérience culinaire mémorable, laissez-vous tenter par les ravioles de homard breton, le velouté à la truffe vernaculaire ou le risotto crémeux aux cèpes de Bordeaux.
Avec ses 350 références de vin, ce petit havre de paix à la cuisine authentique mérite toute votre attention !
Le Chef vous surprendra avec une cuisine gastronomique raffinée, inventive, et réalisée uniquement à partir de produits de saison. Des assiettes pleines d'originalité et de poésie qui enchanteront les gourmets ! Pour une expérience culinaire mémorable, laissez-vous tenter par les ravioles de homard breton, le velouté à la truffe vernaculaire ou le risotto crémeux aux cèpes de Bordeaux.
Avec ses 350 références de vin, ce petit havre de paix à la cuisine authentique mérite toute votre attention !
Au menu
Raviole de foie gras, reduction au porto - 22 Euros
Noix de Saint Jacques juste saisies, brocolis et gomasio - 25 Euros
Velouté à la truffe vernaculaire, quenelle parmentière de rattes - 22 Euros
Noix de Saint Jacques juste saisies, brocolis et gomasio - 25 Euros
Velouté à la truffe vernaculaire, quenelle parmentière de rattes - 22 Euros
Raviole de homard ouverte, jus de corail émulsionné, cappuccino de topinambour - 43 Euros
Pigeonneau cuit à basse température, galette de socca aux olives - 32 Euros
farandole de nos terres "legumes bio cuisinés au grès du moment - 30 Euros
Pigeonneau cuit à basse température, galette de socca aux olives - 32 Euros
farandole de nos terres "legumes bio cuisinés au grès du moment - 30 Euros
Baba bul sur un lit d'ananas en carpaccio - 15 Euros
Crèpes Suzette revisitées - 15 Euros
Comme une poire belle avec Hélène - 15 Euros
Crèpes Suzette revisitées - 15 Euros
Comme une poire belle avec Hélène - 15 Euros
Informations La Trilogie Des Cépages
|
Nombre de couverts : 24
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 46.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
|
Nom du Chef : Jean-jacques Eyraud
Depuis sept ans, Jean-Jacques Eyraud prépare une cuisine subtile et allégée qui met l'accent sur les saveurs selon les saisons. Son épouse, œnologue propose environ 350 références de vins, sélectionnés directement chez les vignerons. |
Fermeture La Trilogie Des Cépages
Fermeture annuelle : première semaine de janvier
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi - Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/01/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/01/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
