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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Tarn
Restaurant Graulhet
Restaurant La Rigaudié
Directeur : Poser José
Dans le cadre d'une ancienne maison de maître vous dégusterez une cuisine issue de la tradition Française mise au gout du jour.
Au menu
Langoustines bretonnes juste saisies, crudité de fenouil à la crème citronée et tomates confites, jus de pistou
Carpaccio de canard à l'huile de ciboulette et copeaux de parmesan
Crème d'oursin au caviar d'Aquitaine
Carpaccio de canard à l'huile de ciboulette et copeaux de parmesan
Crème d'oursin au caviar d'Aquitaine
Brochette de noix de St Jacques au lard fumé, nage de légumes et stigmates de safran
Pigeon à la vanille croûte de sel
Filet de boeuf sauce morilles
Pigeon à la vanille croûte de sel
Filet de boeuf sauce morilles
Coulant au chocola
Macaron crèmeux
Macaron crèmeux
Informations La Rigaudié
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Nombre de couverts : 110
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 18.00€ La carte : 54.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
Nos autres spécialités : Pâtisseries maison |
Nom du Chef : Stéphane Poser
Issu des cuisines du prestigieux chef Yves Thuriès, Stéphane Poser à fait également ses premières armes au Restaurant La Taverne à Castelnau-de-Lévis (81-Tarn) |
Fermeture La Rigaudié
Fermeture annuelle : 16 août - 7 septembre
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Vendredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 21/07/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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