Venez respirer l'air marin breton à la Bocalée. Ancien Globe Trotteur, le Chef vous étonnera avec des saveurs et des épices découvertes dans les pays où il a remué ses casseroles.
Franck Dolisi, originaire de Saint-Malo, met à l'honneur l'art culinaire français. Sur la carte, cohabitent le pavé de cabillaud et sa fondue de tomates, ainsi que le jarret d'agneau dans son jus au thym.
Un coin de Bretagne allié à une cuisine venue d'ailleurs en plein coeur de Paris. Laissez-vous tenter !
Au menu
Les entrées
Oeufs en cocotte au foie gras. - 8 Euros Pressé de légumes du pot au feu et sa viande au cacao poivré. - 8 Euros Croustillant au crabe, coulis au poivre rouge du Kérala. - 8 Euros
Les plats
Cabillaud poêlé, coulis de poivrons rouges. - 18 Euros Suprême de volaille rôti aux épice Cajun. - 18 Euros Risotto de crevettes au curry Thaï - 18 Euros
Les desserts
Tarte abricots, crème de noisettes. - 6 Euros Tatin de poire au poivre de Séchuan. - 6 Euros Riz au lait aux abricots au piment d'espelette. - 8 Euros
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