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Restaurant Alsace
Restaurant Bas-rhin
Restaurant Strasbourg
Restaurant L'escale Aux Quais
Directeur : Carole Fleck
Situé au bord de l'Ill, laissez-vous tenter par l'Escale aux Quais, un petit restaurant charmant dans le quartier Finkwiller. Les deux salles à manger sont à l'étage, la décoration est feutrée et cosy, et donne une ambiance intime et apaisante.
On y déguste une cuisine créative aux influences diverses allant du carpaccio de noix de Saint Jacques à la patate douce et mangue, au lapin farci au pesto basilic et ses cannellonis au caviar d'aubergine et parmesan.
Il est possible de prendre un verre au rez-de-chaussée avant de prendre place à sa table. Le restaurant propose aussi un service traiteur.
On y déguste une cuisine créative aux influences diverses allant du carpaccio de noix de Saint Jacques à la patate douce et mangue, au lapin farci au pesto basilic et ses cannellonis au caviar d'aubergine et parmesan.
Il est possible de prendre un verre au rez-de-chaussée avant de prendre place à sa table. Le restaurant propose aussi un service traiteur.
Au menu
Escalopes de foie de canard poêlées, mendiant de poire et figues fraîches - 17 Euros
Cannelloni de crabe et gelée de langoustines, crème de Combawa et condiment agrumes - 16 Euros
Soupe de melon au Pineau des Charentes, tartine de buratta et épaule de Pata Négra - 16 Euros
Cannelloni de crabe et gelée de langoustines, crème de Combawa et condiment agrumes - 16 Euros
Soupe de melon au Pineau des Charentes, tartine de buratta et épaule de Pata Négra - 16 Euros
Souris d'agneau au romarin et olives noires, lentilles vertes du Puy - 22 Euros
Daurade sauvage rôtie, purée de haricots coco, mini poivron farci de piperade - 24 Euros
Espadon en 2 versoions : Tartare au citron - passion et coriandre, à la plancha au yuzu - pomelos et patate douce - 26 Euros
Daurade sauvage rôtie, purée de haricots coco, mini poivron farci de piperade - 24 Euros
Espadon en 2 versoions : Tartare au citron - passion et coriandre, à la plancha au yuzu - pomelos et patate douce - 26 Euros
Rafraîchissement Mojito - 8 Euros
Nage de nectarines au miel et verveine citron, sorbet fromage blanc - 10 Euros
Entremet café, noisette, sésame, crème glacée au café - 11 Euros
Nage de nectarines au miel et verveine citron, sorbet fromage blanc - 10 Euros
Entremet café, noisette, sésame, crème glacée au café - 11 Euros
Informations L'escale Aux Quais
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/02/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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