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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Tarn
Restaurant Albi
Restaurant Hostellerie Saint-antoine
Visitez l'hotel : Hostellerie Du Grand Saint Antoine Albi
Directeur : Jean-françois Rieux
Informations Hostellerie Saint-antoine
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Type de cuisine :
Régionale
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Nom du Chef : Jean-françois Rieux
Une formation qui l’a mené de Auch chez Daguin à Lyon chez La Mère Guy et de Munich à Londres, sans oublier une solide tradition familiale - les Rieux sont cuisiniers depuis 5 générations - ont façonné le talent de ce chef. Un homme qui met un point d’honneur à rendre parfaites les recettes les plus simples. |
Les recettes proposées par ce restaurant
4 cailles vidées
4 oeufs de caille
sel, poivre du moulin
2 c.à c.d'huile végétale
mélange de salades lavées et essorées :frisée bien
jaune,feuille de chêne,
batavia,trévise,r quette,
mâche,pis [...]
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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