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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Vaucluse
Restaurant Joucas
Restaurant Hostellerie Le Phébus
Visitez l'hotel : Hostellerie Le Phébus & Spa Joucas
Directeur : Xavier Mathieu
Isolé dans la garrigue, l’hôtel fait face à Gordes et au Lubéron. Une vue étonnante pour
une adresse fastueuse.
Les bâtiments de pierres sèches forment un écrin minéral autour
de la piscine. Tapisseries, grands miroirs, tonalité rouge profond du salon de style Régence,
lits king-size pour les 18 chambres fignolées et 8 suites dont 4 avec piscine privée.
Un
ensemble haut de gamme sous la direction de Xavier Mathieu.
une adresse fastueuse.
Les bâtiments de pierres sèches forment un écrin minéral autour
de la piscine. Tapisseries, grands miroirs, tonalité rouge profond du salon de style Régence,
lits king-size pour les 18 chambres fignolées et 8 suites dont 4 avec piscine privée.
Un
ensemble haut de gamme sous la direction de Xavier Mathieu.
Informations Hostellerie Le Phébus
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Type de restauration : Régionale
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Nom du Chef : Xavier Mathieu
Du Moulin de Mougins avec Roger Vergé, ce chef dit qu'il ne pouvait souhaiter meilleur départ. Le Trianon Palace et Robuchon ont apporté leur rigueur à sa cuisine talentueuse clairement ouverte sur la Méditerranée. |
Les recettes proposées par ce restaurant
Les filets de 4 rougets
barbets écaillés
2 petites carottes taillées
en fines rondelles
20 oignons grelots taillés
en rouelles
500 g de petits pois écossés
250 g d'épinards triés,lavés
et égou [...]
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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